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在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

肉品、水产食品、农产品、腌渍物、快餐品、调理食品、粉类、香料、电子、五金零件、药品.，经真空封装后，酱菜家用真空包装机比较好，可以有效地起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。

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真空包装机很像人一样总会开小差，酱菜家用真空包装机，所以要学会一些简单的故障处理方法。小编帮客户总结了以下几点：

1、真空度低?2.噪音大?3.真空泵喷油?4.真空泵漏油?5.真空泵油烟大?6.不加热?7.加热不停止?8.封口不平、不紧或不封口?钢盒变形?调整钢盒?9.一边加热，酱菜家用真空包装机品牌，一边不加热?10.泵转不抽真空?11.合盖不工作等。

9、?不加热一边的包装袋压条与加热装置短路(一般与铜焊片短路)?调整铜焊片位置，或休整包装袋压条?

10、?工作室未盖严?将工作室盖严；电机反转，任意调换两根火线?(注意！！！切断主电源开关，不要换地线)。

11、?没有电源?查看是否通电（电源指示灯亮）；行程开关未动作调整行程开关拨片；电机反转时间过长?任意两相电源线调换安装(地线除外)；油粘度太高清洗泵并换油。

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真空包装中重要的其一环节是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成， 而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装 就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时， 微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，酱菜家用真空包装机企业排行，氧气浓度≤0．5%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧微生物的繁殖和酶反应引起的食品变质 和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。

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